どろソース（360g）
型番4901136063609
「どろ」は「ウスターソース」熟成時の副産物です。野菜・果実・香辛料などを煮込み、コクを出すために熟成させながら、ゆっくり分離させ、その沈殿部分をさらに他の材料と再ブレンドして出来たのがどろソースです。鋭い辛みと濃厚な旨みを持つ、神戸生まれの万能調味料です。
※オリバーソース社とは…
1923年、神戸で創業。ソースを中心に展開する食品メーカー。世界初の濃厚ブラウンウスターソース「オリバーとんかつソース」を開発したことで知られる。1993年には、ウスターソースの製造過程で生まれる沈殿物を「どろソース」として商品化し、大ヒットさせた。現在も、ソースの街神戸を牽引。新商品の開発に力を注いでいる。
※「たこつぼに地元の名品入れてみた」シリーズ
兵庫・神戸には魅力あふれる多くの名品があります。そんな名品を全国に向けて紹介し、弊店の駅弁等と一緒に購入できるようにしたい！との想いだけで始めてみた企画です。
